Ljust halmgult hälls upp i glasen. Omedelbart öppet vid 8-9 ∘C. Väl och perfekt mogen ananas är det första som dyker upp, stråk av annan exotisk frukt i form av aprikosblomster finns där också. Viss mineralitet, diskreta vita och gula vingummin. Det känns som att vinet är i början av en mognadsfas då diesel kan anas svagt i en annars ganska oljig, och lysande, doft.I munnen påtaglig sötma och härlig syra. Olja och honung utgör kropp respektive sötma. Ringer kvar riktigt bra främst via ananasfrukten och en härligt sugande syra. Hade jag fått vinet serverat blint hade jag lätt kunnat missta det för en Gewürztraminer om det bara funnits lite tydligare blomsterarrangemang. Riktigt bra idag, kommer nog kunna utvecklas i ytterligare några år! ++
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar