För andra gången provas denna lirare. Idag till entrecôte med gorgonzolasås och potatisgratäng.
Domaine du vieux lazaret 2007 är ytterst transparent, inga blå- eller bruna toner i detta glas. Nej, här snackar vi ren och skär välutspädd hallonsaft.
Doften är betydligt större och snyggare denna gång jämfört med senast. Nu kan hallon, lite röda vinbär och en touch av jordgubbsputsade plommon skönjas. Vidare har vi en nyans av mandelmassa. Doftintrycket är även denna gång något för etanoligt för min smak, ej lika påtagligt som senast (möjligen p.g.a. ett glas cava som premedicinering).
I munnen initialt väldigt god med härlig smak av röda frukter. Vinet blir dock snabbt för tunn i mitt- och aningen för kort i eftersmaken. Ej sönderekat på något sätt vilket givetvis uppskattas.
Betyget höjs faktiskt ett snäpp, men vi är långt ifrån ytterliggare ett steg. Doften är bättre på plats nu, smaken tämligen oförändrad. Trevlig flaska, men vi ses nog faktiskt inte igen. +
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar