Spantalien

Rioja alta, gran reserva 904 -97 provas för andra gången. Riktigt Piemontesiskt utseende med härlig genomskinlighet i brunröd skrud. Röda bär främst i näsan, lingon och rönnbär. Rejäl dos spritpenna och lite ek. Efterhand dyker läder och Riesenchoklad upp, mer rostad ek med lite kola kommer också fram. En del mörka bär gör entré. I munnen moget snyggt med små tanniner, några större finns fortfarande kvar. Ringer kvar länge med fina fat. Gött!! Passar riktigt fint med den rullade grissidan & jordärtskockspuré ++

En Recioto från -09 och Bruno Coati bjuds till efterrätten. Opaquet lila vin, mogen banan och mörk vägg av bär och plommon. Den mogna banenen utvecklas till en grillad sådan efter ett tag. Viss eldighet i näsan. I munnen sött och gött, fint balanserat och runt. Svartvinbärssaft blir tydlig i munnen. Riktigt gott, ringer kvar fint via de snyggt (!) grillade bananerna. Passar briljant till en mildare grönmögelost. ++