3 de valandraud

3 de valandraud -05

Onsdag kväll. Barolokokt ost och 'tre latte' ost, glädje och en sovmorgon på Torsdag. För mig ett perfekt tillfälle att få plocka fram en liten vän från 2005 med sina rötter i st. emilion.
Skruva. Dra. Hälla. Lukta. Aaaaaaah. Denna röd, brun, blåa (med tydligaste nyanser i nämnd ordning) skapelse ger omedelbart ifrån sig härliga dofter. Här hittas nysågat rostat virke, mörka bär med en touch av nypon, kaffe och en gnutta choklad. Toner av svarta vinbär eftersöks flertalet gånger, detta visar sig vara ett sökande som aldrig besvaras. Några större förändringar över tid tycker jag inte äger rum, kaffedoften är den mest påtagliga vilken stoltserar i all sin prakt från början till slut.
Väl oralt utför denna balanserade dryck underbara danssteg. Kraft och elegans är påtaglig, härligt tryck med god mellan- och eftersmak. Bra längd! Initialt toner av mörka bär. Något senare hälsar mr. mandel på i munnen, han växer allt eftersom och stannar hela kalaset ut. Sammanfattningsvis ett riktigt bra vin väl värt investerade kronor. Absolut drickfärdigt nu, tveksam till häpnadsväckande vinster genom lagring. ++