Päroncider vid namn Poiré Granit, 75cl med en styrka om 4%. Privatimporterad via riktigcider.se för 199:-, producenten heter Eric Bordelet och sägs vara en duktig sådan.
Dricks med tilltugg i form av parmesan och senare till en härlig fiskgryta.
I glaset har vi en ljusgul vätska med mycket ivriga små bubblor. Inte helt oanat finns en doft av päron i päroncidern! En touch humle bidrar till något komplext med drag åt källarhållet i en doft som jag annars klassar som friskt fruktig. Skaldjur och mineraler finns också med som mer volatila drag. I munnen lysande syra och sötma, härlig päronsmak som stannar kvar bra med en frisk och skön syra. Lysande på egen hand, inte minst till parmesanen och fiskgrytan! ++
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar