... Valmaggiore, nebbiolo d´alba provas igen. Andra gången på kort tid.
Idag matchas vinet mot en lammfilé med rödvinssås och parmesangratinerade knölar. Helhetsintrycket är (tack och lov) tämligen oförändrat jämfört med senast.
Även denna gång röda frukter/bär som dominerar initialt. En del hallon, lite jordgubbar och en touch av körsbär som alla blivit berörda av en skvätt likör. Snyggt integrerad ek. Svag eldighet i näsan, rosor kan anas. En stor och elegant doft!
I munnen fin fint balanserat, riktigt vackert rent av! Bra längd. Halleluja.
++
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar