En chardonnay från -09 får ackompanjera kvällens ugnsbakade lax fullproppad med pepparrotsröra med kallrökt lax i.
Efter att ha druckit Boissonneusen härom veckan hade jag förhoppning om att detta vinet skulle vara lika bra eller t.o.m. något strå vassare. Något som visar sig inte stämma tyvärr.
Mineralsten med smält smör på är det första jag känner. Vidare hittas oljig vit choklad med en touch av fläder. Passionsfrukt och en otrevlig puff av jäst återfinns. Lätt parfymerat.
Piggt och smörigt i munnen, alkoholen känns via en skvätt eldighet i svansen. Överlag är det ett ganska slankt vin som är trevligt. Godkänd längd. +
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar