Trimbach basriesling från 2008 är vad som får ackompanjera kvällens skaldjur av diverse sorter.
I glaset har vi en lättflytande ledvätske-liknande (halmgul) historia. En touch av blommor finns där, hög halt av mineraler och en liten puff av citrusfrukt. I munnen hög och fin syra, smaken utgörs primärt av snygga stenar! Otroligt bra matchning till havskräftorna och räkorna. Ytterst nära ytterliggare ett snäpp i betyg, hade velat haft lite mer komplexitet för det. Mest prisvärda vita vin jag någonsin druckit! +
Georg Breuer gjorde 2009 också en riesling i human prisklass, Riesling Sauvage kallas den.
En mycket högre andel frukt i detta vin, då framförallt av exotisk ras. Ananas och passionsfrukt är mest framträdande, all frukt på gränsen till övermogen men passionen är närmast. Även här mineraldoft, dock inte i närheten av nivåerna i Trimbachen. I munnen har vi en del honung. Ej lika hög syra, viss sötma finns faktiskt här (vad än systembolagets staplar säger!). Matchas ej jättebra till maten, mycket hellre till en bit (inte alltför kraftig) ost. Korrekt men inte mer. 0
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar